Pourquoi ce site internet ?

Le but premier de ce site internet est de vous montrer que voyager sans gluten c’est possible ! Pour ce faire j’aimerais créer cette plateforme de partages où je vous parle de mon expérience et j’espère savoir vous donner l’eau à la bouche.
Il existe déjà des groupes facebook, des sites internet, des livres, des cartes collaboratives et je remercie mille fois toutes ces personnes qui prennent le temps de créer ou de partager ce contenu. C’est dans ce contexte que je rajoute ma pierre à l’édifice en créant un nouveau moyen de partage avec ma manière très personnelle de le faire. J’espère que cette ressource sera complémentaire à celles déjà existantes et qu’elle sera précieuse pour vos voyages.
Dans la section « Gluten-free world », vous trouverez un partage de mon expérience par pays. Je vous y détaillerai, les choses à savoir et les points de vigilance, mon retour d’expérience et les adresses testées ainsi qu’une carte interactive pour sélectionner les adresses selon vos préférences. N’hésitez pas à commenter et à partager vos propres histoires, vos astuces, vos adresses pour rendre le contenu encore plus complet.

J’aimerais aussi vous transmettre le goût du voyage et vous pourrez retrouver les informations par pays dans « A world of adventures ». Vous y trouverez des informations sur comment préparer votre voyage, on vous y partagera notre budget et notre récit de voyage.
Nombreux sites partagent déjà conseils et informations de voyages et ils le font très bien. L’idée n’est donc pas de réinventer la roue mais de regrouper les informations. On vous dira de façon sommaire comment nous nous sommes organisés et on vous mettre en lien toutes les ressources utilisées.

Enfin une 3ème section, peu habituelle, a été ajoutée à ce site internet et elle a été créée pour les curieux. Dans « A taste of science », on s’appuie sur des papiers scientifiques pour faire une synthèse de sujets complexes que ce soit sur le gluten ou sur le voyage. Cela peut aussi bien être « Quel est l’intérêt du blé dans le processus de fabrication de la sauce soja ? », que « La maladie cœliaque existe-t-elle en Asie ? », que « Voyage et écologie: quelle est notre empreinte carbone réelle ? ».